Japanese Wagyu
極上の品質で日本が世界に誇る「和牛」
黒毛和牛の肉質は世界最高峰といっても過言ではありません。
日本をはじめ、世界中からの評価も高く、高級な牛肉として多くの人から愛されています。
なんといっても柔らかく、キメが細かくまろやかで、サシがきれいに入るのが特徴です。
和牛の特徴
家族のように1頭1頭大切に育てられる和牛
和牛は生まれてから出荷されるまで、1頭1頭名前をつけて家族のように大切に育てられます。
生産者の愛情とこだわりが和牛のおいしさの源になっています。
牧場での飼い方
和牛は生まれると7ヵ月から10ヵ月、子牛の生産農家で育てられ、子牛市場でセリが行われます。その後、肥育農家で700kg前後まで肥育されて出荷されます。
子牛は生まれて間もなく母乳から離乳して人工乳を与えますが、わが子のように1頭1頭手でミルクを飲ませたり、寒いときには手作りのカーフジャケットを着せたりして大切に育てています。
和牛のおいしさをつくる稲
飼料は牧草や稲わらなどの粗飼料と濃厚飼料のほか、稲を丸ごとサイレージにしたWCS（ホールクロップサイレージ）なども給与します。
とくに稲わらの給与は、脂肪交雑や脂肪の色を白くするためにも不可欠です。
健康な子牛を産むために放牧も実施
繁殖用の雌牛や妊娠牛は健康な子牛を産むために放牧が行われます。
HALAL 黒毛和牛にも対応
マレーシア・インドネシアなどの国々に、HALAL黒毛和牛の輸出強化を行っております。
2国間協定がない国々にも、HALAL黒毛和牛の輸出サポート！
現在、マレーシア・インドネシア以外の国々にも、輸出拡大交渉中です。
人気の部位売りも可能！
サーロイン+リブロースなど、人気の部位のみの輸出も可能です。（国により制限あり）
また、弊社では輸出代行や書類作成サポートも行っております。
書類の作成・申請、通関時の注意点などをトータルサポートいたします。
※HALAL黒毛和牛は、一頭売り販売に限らせて頂きます。
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